一、 計畫目的：為落實大南方新矽谷推動方案，本計畫以AI技術驅動餐飲產業智慧數位轉型，鏈結學研與產業資源，優化場域應用服務品質、提升營運效率、降低人力與管理成本，並促進創新商業模式，帶動嘉義、臺南、高雄、屏東等大南方地區產業發展，形成具擴散性的商業服務業AI產業生態系，提升區域競爭力。
二、申請資格：本計畫採「產業出題＋技術導入＋人才共育」三方協作推動模式，聚焦餐飲服務業場域應用場景，透過場域業者提出服務需求，由資訊服務業提供AI技術解方，大專校院媒合師生團隊進行技術開發與實地驗證，形成跨域合作推動機制。本計畫由餐飲業者及大專校院聯合資服業者共同提案，以餐飲業者為主要提案者。
三、 辦理單位：
(一) 主辦單位：經濟部商業發展署、國家科學及技術委員會
(二) 執行單位：財團法人資訊工業策進會